2024年3月23日，中国k8凯发(CN中国)天生赢家·一触即发业研究院牵头组织的全国酿酒标准化技术委员会第三届第三次全体委员大会在四川泸州召开。全国酿酒标准化技术委员会主任委员、中国酒业协会理事长宋书玉，标委会副主任何勇、杨强，副秘书长王富华，中国k8凯发(CN中国)天生赢家·一触即发业研究院党委书记、总经理，标委会副秘书长郭新光等领导以及委员、委员代表和秘书处人员等共计88人参加会议。
宋书玉在会上指出，随着GB/T 17204《饮料酒术语和分类》国家标准的顺利实施，对饮料酒产业结构产生了重要影响，标准的制修订进一步引领产业发展和技术创新，同时标准的研制工作要进一步贴近消费者，这是酿酒标委会和全体委员应当努力的方向。中国饮料酒市场规模庞大，国际上几乎所有的酒种纷纷参与国内市场竞争，饮料酒产业对此要有清醒的认识，要积极通过系统构建标准体系，提升产品品质和加大技术创新力度，白兰地在国标修订中也进行了有益的探索和尝试。未来，在现有标准体系框架下，加强“酿酒原料、绿色生态及碳达峰碳中和、场景体验、品饮、文化体系”等多层面标准的关注和研究，引导产业实现健康可持续发展。
郭新光在讲话中表示，中国食品院作为酿酒标委会秘书处的承担单位将持续顺应国家标准化政策发展方向和趋势，从标准体系的顶层设计着手，持续优化和完善酿酒技术标准体系，将继续通过协调和发挥委员单位技术资源，加强对关键技术的标准研制，促进科技研究成果在标准中的转化应用，以科技创新提升标准水平；开展不同酒种标准化技术研究，深入挖掘和科学总结品质内涵，建立面向消费者的标准化语言，丰富和完善标准技术内容，以科学引导消费者直观认知产品特性，充分体现标准的先进性、适用性和科学性；大力推进中国标准国际化进程，持续强化标准外文版翻译力度，不断深化与国际标准化相关机构的长效沟通交流与合作，促进国际相关标准的衔接与转化。
酿酒标委会秘书处孟镇围绕“标准体系构建与标准研制、标委会管理、标准宣贯、标准化科研、经费管理”等方面向全体委员作2023年度工作报告，并汇报2024年工作计划，酿酒标委会将以持续完善饮料酒行业高质量标准体系为目标，结合饮料酒行业发展需求，围绕“烈性酒、果酒、葡萄酒、啤酒、露酒、配制酒”等多酒种稳步推进相关标准研制工作，充分利用工作平台，强化标准项目周期全过程管理，提升标准研制效率和标准撰写与审批质量控制；积极开展标准宣贯和培训工作；充分借鉴和转化国际相关标准和先进技术，逐步缩短与国际水平的差距，促进国际相关标准和先进技术的标准化转化。
本次会议审定并通过了《烈性酒质量要求 第 1 部分：威士忌》国家标准以及《果酒 第 4 部分：青梅酒》、《果酒 第 5 部分：桑葚酒》、《果酒 第 7 部分：草莓酒》、《烹饪黄酒》等4项行业标准。
在新的一年里，酿酒标委会将继续履行工作职能，加强标准化研究，促进先进科技成果向技术标准转化，围绕产业发展需求，持续完善和优化饮料酒质量标准体系建设工作，在新一轮的产业结构调整和发展中，形成新的竞争优势，引领饮料酒产业的高质量发展。